Kebanyakan orang berpikir, memasak adalah suatu aktivitas rumit. Tapi, jika Famz sudah tahu caranya, dengan bahan dan bumbu minimal pun bisa diolah menjadi masakan yang menggugah selera!
Tentunya, ada hal-hal mendasar yang perlu diperhatikan saat Anda memasak untuk pertama kalinya. Nah, sebelum Anda ‘get messy’ di dapur, jadikan beberapa poin ini sebagai panduan Anda, Famz!
- Mulai dari Sesuatu yang SederhanaMulailah dengan resep yang tingkat kesulitannya rendah dan membutuhkan bahan dasar sederhana & ringan, seperti: telur rebus dan salad.Merebus telur dapat melatih insting Anda dalam memprediksikan waktu memasak yang pas, Famz!
- Siapkan Apapun yang DibutuhkanSiapkan bahan makanan dan peralatan masak dengan baik.
Potong/cincang bahan sesuai instruksi agar siap untuk dimasak.
Letakkan peralatan masak di tempat yang mudah dijangkau. - Baca Resep dengan SeksamaPerhatikan kadar bumbu-bumbu yang dipakai secara teliti.
Mengikuti suhu yang dianjurkan maupun pengaturan api akan memudahkan proses memasak Anda.Semuanya ada di resep, jadi perhatikan baik-baik, Famz! - Cicipi Masakan AndaKetika memasak, seahli apapun kemampuan Anda, pastikan untuk selalu mencicipi masakan tersebut. Dengan demikian, Anda dapat mengetahui apakah ada sesuatu yang perlu ditambahkan/dikurangi pada masakan, agar rasanya pas dan semakin sempurna.
- Jangan Bereksperimen DahuluUntuk Anda yang baru belajar, bereksperimen dapat beresiko, karena salah mencampur bahan dapat menghancurkan masakan Anda.Jadi, untuk sekarang baiknya Anda berpegang teguh pada buku resep dulu, Famz!
- Siapkan Mental & FisikSemudah & sesempurna apapun resep yang berhasil diolah, tidak luput kemungkinannya untuk meninggalkan luka kecil di tubuh Anda. Jari yang teriris dan melepuh adalah hal yang biasa bagi para ‘aktivis dapur’.
Secara mental, masakan yang hangus atau rasa tidak enak adalah sesuatu yang dapat menghilangkan semangat memasak Anda.
Jangan menyerah, karena semua itu adalah proses. Dengan melatih dan melakukannya berulang-ulang, Anda akan mampu mengendalikan & menguasai diri di dapur.
